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好吃的紅糖紅棗吐司麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.96W
好吃的紅糖紅棗吐司麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

紅糖還有紅棗都是對女生很好的食材,更有補血的作用。用來做麵包,美味可口不說,最主要還補血益氣,所以說要養顏的各位美女們就不要錯過這道紅糖紅棗吐司麵包了,不僅樣子好看而且吃下去也挺不錯的,紅糖還有紅棗的味道很濃,有興趣可以試下

主料

麵包粉 :300
紅糖 :60
紅棗 :60
雞蛋1個
鹽 :3
酵母 :3
溫開水 :130毫升

輔料

黃油 :30

具體步驟

.紅糖用溫開水溶化後放涼備用。紅棗用剪刀剪成小粒。

將紅糖水和雞蛋放入麵包桶。紅糖水不要一次到完,留一點,看情況在加。

倒入麵包粉,在左上角放鹽,麵粉中間挖個洞放入酵母。蓋好麵包粉。

啟動麵包機自動和麵功能,開始揉麵,5分鐘後面團太乾加加入剩下的紅糖水。一定要在加入黃油前把紅糖水加夠。

攪拌均勻成型後加入20克黃油繼續攪拌

揉好的麵糰用保鮮膜包好放冰箱冷藏過夜,第二天取出回溫30分鐘。

然後將中種麵糰撕成小塊放入麵包機,啟動麵包機自帶功能揉麵。注意岀膜情況,因為中種麵糰比普通的麵糰容易岀膜,避免攪拌過度斷筋。

聽到麵包機提示聲放入紅棗粒,繼續攪拌均勻。

按暫停後,讓麵糰在麵包機鬆弛30分鐘。

將鬆弛好的麵糰取出排氣。

均勻分成三份。用保鮮膜包好繼續鬆弛10分鐘。

取一份壓成舌頭狀。然後朝中間捲成型。依次放入吐司盒裡。放入烤箱,在放入一杯開水,進行二發。

40分鐘後二髮結束,200度預熱烤箱,然後調整到180度後上下管烤35分鐘。

烤好後脫膜趁熱刷上化了的黃油,放涼後即可享受美味。