相信很多小夥伴早上啃麵包都是迫不得已，但其實麵包有很多種類的，大家可以換著花樣吃，而且有些麵包也確實很美味的呢，比如紅糖紅棗核麵包就是其中一種，紅糖紅棗核麵包的主要食材有紅糖和紅棗，做出來的紅糖紅棗核麵包特別香甜。
主料
紅糖 ：35輔料
碎核桃肉 ：20具體步驟
1.紅糖用熱水融化，放置微溫。
2.等待紅糖水放涼的過程可以先準備好核桃碎和紅棗丁。
3.紅棗去核切丁
4.核桃仁壓扁，切碎。
5.紅糖水放至微溫，放入乾酵母攪拌至混合。
6.將混合好的紅糖水倒入麵包機內，預留1/3。
7.依次加入全蛋液、細砂糖、鹽和粉類，用筷子攪拌感覺一下面團的硬度，如果太乾再適當加入紅糖水。
8.麵包機揉麵15分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉麵。
9.揉至麵糰可以拉出薄膜狀，麵包機一共揉了45分鐘。
10.加入紅棗丁和核桃丁混合均勻，靜止發酵。
11.麵糰發酵至2-2.5倍大。
12.將麵糰排氣，平均分成9份，將分好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
13.取一個麵糰，用擀麵杖將麵糰擀平。
14.再從上到下捲起，下面收口的地方，用擀麵杖壓薄，以便捏緊收口。
15.卷好的麵糰再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
16.鬆弛完成後，取一個用手略搓長，最好搓成粗細均勻
17.搓好的麵條，打一個單結。
18.將兩頭捏緊，放至底部。
19.烤箱低溫餘熱，裝入半碗熱水，將整好形的麵糰放入烤箱二次發酵。
20.麵糰發酵至兩倍大時，表面刷上蛋液。
21.烤箱180度預熱，170度烤20-25分鐘。放涼食用。
22.麵包組織很棒。
23.再來一張，美味可愛的麵包。
1、乾酵母一定要等紅糖水摸上去不燙手的溫度再加進去，太燙的話，會將酵母燙死。2、不同烤箱，時間和溫度需做相應調整。
千里飄香谷
