甜蜜蜜的紅糖紅棗辮子包如何做簡單又美味

紅糖紅棗辮子包營養豐富，非常適合在早餐時做給家人朋友食用。尤其是紅棗和紅糖中富含的大量營養物質，深受廣大美食愛好者尤其是女性的喜愛。這一面品做法也十分簡單，食材也非常簡單易得，家裡的小孩和老人也非常喜歡吃，可謂老少皆宜

主料

輔料

具體步驟

先放入雞蛋、牛奶、70克水，紅糖。一個雞蛋的重量一般為60克，可以放55克，只留下5克用來刷表面

加入全部麵粉、鹽

加入全部麵粉、鹽

新疆大棗洗淨晾乾

切成顆粒狀

麵糰成型很好，用乾淨的溼毛巾蓋在內桶上面靜置2小時

兩小時後檢查麵糰狀態，拉扯後也可看到粗膜，放酵母

啟動和麵程式，分次加入20ml色拉油

程式結束後，檢查麵糰狀態，可以拉出大的手膜，即使拉破，邊緣也略顯圓滑

拿出麵糰放在溫暖處或有發酵功能的烤箱，等待起發

啟發好的麵糰分手揉排出氣體，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

啟發好的麵糰分手揉排出氣體，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

重複3次擀開疊被子

把麵糰再次擀成長方形，撒上紅棗粒

捲起來，並分成兩塊

取一塊擀成長方形

留出一頭切成3條，編成辮子狀。

留出一頭切成3條，編成辮子狀。

發到8分滿時取出用預留的蛋液刷上

蛋液不要塗抹太厚，送入烤箱170度，40分鐘

麵包表面上色後中途及時加蓋錫紙

烤好的麵包立刻脫模，晾到不燙手時，用保鮮袋裝起，抹平收口，這樣可以使麵包在食用時變軟