紅糖紅棗桃仁包是一道營養的甜食，含有紅糖和紅棗，不但吃起來特別的香甜，而且紅糖和紅棗還有著很好的補血養生功效，閒來無事的時候可以做一做，方便簡單，會是一道很不錯的甜品的哦，一定會獲得朋友們大大的讚賞的，趕緊學著做起來吧。
主料
高筋麵粉 ：180輔料
紅棗 ：20具體步驟
1.將所需食材準備好
2.事先將紅糖和水放入容器中混合，然後微波加熱至紅糖融化。
3.將紅糖水放至微溫，以不燙手為佳，放入乾酵母攪拌至完全混合。
4.將紅棗洗淨後去核切丁備用。
5.將核桃仁壓碎備用。
6.將混合好的紅糖水倒入麵包機內，預留1/3，視麵糰混合時乾溼情況再加入。
7.依次加入全蛋液、粉類、細砂糖和鹽。
8.啟動發麵程式，用手感覺一下面團的硬度，如果太乾再適當加入紅糖水。
9.加入玉米油再啟動一個和麵程式
10.和好的麵糰取出放在容器內
11.加入紅棗丁和核桃丁
12.混合均勻，放在溫暖的地方進行發酵。
13.發酵至2倍大。
14.將麵糰揉勻排氣
15.平均分成6份，將稱好的麵糰滾圓收口，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
16.取一個麵糰，用擀麵杖將麵糰擀平。
17.再從上到下捲起，下面收口的地方，用擀麵杖壓薄，以便捏緊收口。
18.將卷好的麵糰再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
19.鬆弛完成後，取一個用手搓成粗細均勻的長條。然後打一個單結。
20.將兩頭捏緊，放至底部。
21.將整形好的麵糰放入烤盤中
22.將烤盤放入烤箱，下面放碗熱水進行二次發酵。
23.當面團發至2倍大時，取出在表面刷上蛋液。
24.烤箱預熱180度，170度烤20分鐘左右。
25.出爐後的麵包冷卻了即可食用，或用保鮮袋封好口儲存。
紅糖要事先和水混合，微波加熱省時更好融化。乾酵母一定要等紅糖水摸上去不燙手的溫度再加進去，太燙的話，會將酵母燙死。我是用麵包機的和麵程式進行了二次，如果有廚師機可以用其攪拌。不同烤箱，時間和溫度需做相應調整。
千里飄香谷
