美味的豬肚紅棗湯如何做簡單又美味

這道美味的豬肚紅棗湯是一道非常不錯的美食，飯後喝湯的中國人養成的習慣，特別是吃完中午飯後一定要喝一點湯，才感覺舒服。湯的種類有很多種，比如有酸菜粉絲湯、青菜湯、雞湯、魚湯、排骨湯、三鮮湯……但是所有的湯中，我覺得最好吃的還得是豬肚紅棗湯。

主料

輔料

具體步驟

豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下，焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條，準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段

2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊

3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒

4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒

5.紅薯粉老抽生抽勾兌好

6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裡

小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。

烹飪技巧

無