![營養健康的小椒手撕茄怎麼做好吃又簡單]( "營養健康的小椒手撕茄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘小椒手撕茄是一道美味可口的家常菜，茄子是夏秋季節的蔬菜，它有抗衰老、降低膽固醇等功效，藥用價值非常高，經常食用，有益於身體健康，而且茄子也是一個很美味的食物，一直依賴你廣受大家的喜愛，有興趣的朋友可以動手做一做，很簡單的，手撕茄子比刀切的茄子更好吃哦。
主料
茄子 ：
2根 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 辣椒 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
把茄子用手撕成小塊，入鹽醃五分鐘備用。
鍋燒熱放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
4倒入茄子炒。
炒到茄流汗時，加入水蓋上蓋子燒一分鐘。
鍋中還掉少量水時放鹽、雞精、胡椒粉拌勻，再加水澱粉調勻裝盤。
千里飄香谷
