準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘兒時的甜美記憶。伴隨著大米蒸糕的是母親的微笑和童年的點滴,長大後自己再做,又好像回到了那段天真地時光。熱騰騰的蒸汽裡是大米最純正的香氣,咬一口的甘甜是最直達內心深處的渴望。操作簡單配方常見,無論是作為早餐還是點心都是最佳選擇。
主料
米粉 :
110麵粉 :
110 輔料
酵母 :
2泡打粉 :
2水 :
180糖 :
22 具體步驟
將米粉、麵粉混合,同時加入酵母和白糖
2.翻炒至八成熟時,下入切成段的酒苔。
3.調入花椒粉。
4.調入生抽。
5.調入鹽,翻炒至韭苔斷生。
6.出爐裝盤。
關火後再燜5分鐘開鍋即可