![家常棗泥鍋餅怎麼做好吃又簡單]( "家常棗泥鍋餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋
麵粉 ：
100公克 雞蛋 ：
1個吉士粉 ：
10公克水 ：
150㏄棗泥 ：
40公克花生粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 混合中筋麵粉與吉士粉，加入水攪拌均勻，拌打至有筋性後，再加入雞蛋拌勻成面煳。
2. 平底鍋加熱抹上少許油，將作法1面煳分兩次攤平煎成薄餅，只需煎ㄧ面即可取出。
3. 將棗泥蒸軟後分成2份，抹平鋪於作法2薄餅表面後，從左右兩邊1/3處折至中心處，再對摺成長條型。
4. 平底鍋再次加入1大匙油熱鍋，放入作法3鍋餅，煎至兩面呈金黃色後取出切小塊，食用時可撒上花生粉增加風味即可。
千里飄香谷
