自制棗泥麻餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.製作麵皮：就是活面時裡面加油，豬油或素油都可以，也就是酥皮點心的油皮部分。

2.餡還是自己剝的黑棗棗泥，加點素油、細糖和松子（自己做可多放點，香）拌勻備用。

3.在圓麵皮，放上餡，收口，再擀平。

4.最後在芝麻堆裡打個滾，兩面都沾好芝麻就行了。

5.入烤箱烤180度，25分鐘左右吧，面黃了就可以了。

烹飪技巧

總結：皮蠻酥的了，但比買的還是顯得稍硬點，下次烤的時候表面應該噴點水，時間還可以再短點，注意控制下。餡和買的看上去吃起來都不盡相同，買的肯定不是完全的黑棗泥，應該摻了很多豆沙，但盒子後面的配料裡沒有，我想完全用黑棗泥成本太高。另外就是外形不如買的平整，一烤就會鼓起來。