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甜甜的松子棗泥麻餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.83W
甜甜的松子棗泥麻餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:43分鐘

這道松子棗泥麻餅是一道家裡常備的小零食,這道餅乾就是為了家裡人有時候特別餓了,但是又沒有到飯點時,用來充充飢的小零食。由於這道松子棗泥麻餅用到了松子這一種食材,所以吃在嘴裡有一股松子的香脆味,而紅棗也是有甜味的美食喔,特別好吃。

主料

松子 :適量
棗泥 :適量
麵粉 :適量

輔料

芝麻 :適量
油 :適量

具體步驟

將做好的棗泥豆沙餡加入松子60克拌均,成為松子棗泥餡。生熟麵粉各60克和小蘇打克過篩。 加入黃油(最好是豬油,植物油也可)拌均。加入糖漿70克拌均

根據情況加入少量的熱水和成軟軟的麵糰,我用了20克,鬆馳10-30分鐘。餡料分成每個0克,份;麵糰分成每個40克,份。取一個小麵糰,按扁,將餡料放在中間。用兩手的虎口,慢慢地邊轉邊向上推,最後包起來,再輕輕地搓圓。

稍沾點水,放到芝麻盆裡裹上芝麻,然後邊搓邊按,成為大餅。入200度的烤箱先烤5分鐘定型,降低烤箱溫度到175度繼續烤15分鐘,翻面再烤5-分鐘至土黃即可

烹飪技巧