雞蛋茴香苗餃子,這也是一個高營養的食物,吃起來對人的身體特別棒,裡面有多種營養物質,對老年人的幫助也是特別大的,你一定要記住給你的父母們多吃好營養的食物,因為身體也是要靠吃的,你還在等什麼,趕緊和我一起來學習這個佳餚。
主料
茴香苗 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.雞蛋加料酒打散炒碎
2.黑木耳提前泡發,切碎。
3.粉條提前泡水後煮軟切碎,和炒好的雞蛋混合加香油拌勻。
4.茴香苗洗淨控水,切碎放入雞蛋里加香油拌勻。
5.加香油、鹽調味拌勻。
6.用麵包機和麵,活好的麵糰裝保鮮袋放冰箱冷藏醒面。
7.醒好的麵糰細膩柔滑,準備下劑。
8.下劑擀皮
9.包餃子
10.開水下鍋開蓋煮3滾即可
11.撈出裝盤,配上醋汁開吃了。
12.皮薄餡大,是不是可以看到餡?
1、茴香苗洗淨控幹水分。2、加鹽之前要先用香油把菜拌勻,這樣包制過程中餡料不容易出水。3、一共三次加香油。