疏鮮茴香雞蛋餃子蒸餃如何做簡單又美味

茴香雞蛋餃子蒸餃，前幾天與朋友在外邊下館子吃飯，我點了一道蒸餃；而今天的我回味上次的蒸餃的味道，這次就自己想做了起來，做一道茴香雞蛋餃子蒸餃，上一次不是這種味道的，與朋友的那次味道就平常的豬肉餡，這次是真想換換口味了。

主料

輔料

具體步驟

先發面，讓面醒一會，揉光。

洗茴香，控水。

雞蛋打碎，炒一下。

茴香切碎，雞蛋切碎，揉一點饃花加入，可以吸水。加入鹽，花椒麵，油，攪拌均勻，開始揉麵，擀餃子皮，開始包，和平常做餃子方法一致，不再詳細說明。

今天我包了三種花樣，一種是老家常叫的“角”一種是蒸餃的花邊樣子，一種是餛飩樣子，為了裝盤，特意製作了一下。下鍋撈出，素餃子一般煎的時間短一些。