香香的茴香苗包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將一塊梅肉打成粗肉糜,然後加料酒、鹽、少量糖調味，不斷加水廚師機打至肉上漿，拌入用花椒和幹茴香炸過的熱油，放冰箱冷藏

茴香苗洗淨切末，加少許鹽醃至出水，擠幹水分，和肉糜一起拌勻。

包好後，蒸鍋裡醒了10分鐘，然後冷水蒸，出汽後中小火15分鐘。燜兩分鐘即可。