![茴香苗餃子怎麼做好吃又簡單]( "茴香苗餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉餡 ：
300茴香 ：
300 輔料
蔥 ：
10姜 ：
兩片 料酒 ：
3湯匙 具體步驟
蔥姜切碎，肉餡加蔥姜碎、料酒、老抽、生抽、蠔油，順著一個方向攪拌上勁。靜置醃製約40分鐘
醃製肉餡的時候開始和麵。麵粉加水，用筷子攪拌成雪花狀然後上手捏成麵糰，用手掌根部按壓麵糰
醒面期間準備茴香～茴香洗淨，鍋內水燒開把茴香燙軟，取出控水，不要擠幹
茴香控水之後切小段，不要太碎，3mm左右
茴香碎分次加入醃製好的肉餡中，攪拌均勻
包好的餃子如果不能馬上下鍋需要在不沾的墊上擺好，或者撒上乾粉擺好
餃子下鍋水再次開之後煮7分鐘，保證熟
千里飄香谷
