主料
輔料
具體步驟
先和麵,豬肉剁成餡,在肉餡上加花椒粉、鹽、生薑末、生抽
把植物油燒開到在肉餡裡,然後攪拌均勻,把切好的茴香苗到進來拌均勻,餃子餡就做好了
餃子餡調好後,面也醒好了,先把麵糰揉十分鐘左右,揉成光滑的麵糰,分割成小劑子
把劑子挨個按成扁圓形狀,擀皮包餡
對摺捏好,雙手攥出餃子形狀