豆醬生蠔怎麼做|豆醬生蠔的做法

“非常意外地發現原來生蠔也可以這麼不一樣，之前的做法生蠔吃起來很腥。但這樣做卻非常美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆醬生蠔的做法步驟

• 1、生蠔先用生粉抓勻後用清水沖洗乾淨（要輕輕的洗哦）

• 2、洗淨的生蠔用籃子瀝乾水分

• 3、準備一個玻璃碗，加入2匙魚露2匙醬油1匙豆醬然後再加點涼白開兌一下不然太鹹了

• 4、然後將瀝乾的生蠔倒入醬汁中醃製，一般醃三個小時就可以吃了，吃的時候倒點米醋和辣椒醬攪拌下就可以蘸著吃了

小竅門

生蠔必須是新鮮現開的才能醃製哦，要挑膏滿滿的最好