十分誘人的紅燒素雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜場買的素雞兩個，稍微用清水沖洗一下。

2.將素雞切成圓形片狀。

3.油鍋燒燙，將素雞一片一片放入油煎。

4.一面煎成金黃色後，翻面，煎另外一面。

5.等兩面都煎成金黃色後取出，放碗裡。

6.油鍋燒燙，放入蔥花、茴香煸炒。

7.將素雞放入，加入少許醬油、白糖、鹽。

8.再加入適量水，翻炒均勻。蓋上蓋子大火煮十分鐘左右。

9.最後加入味精調味，出鍋。

烹飪技巧

素雞煎炸一下更好吃，也可以不煎，直接紅燒。