十分誘人的燒賣如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：150
沸水 ：70
糯米 ：250
豬肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
豬油 ：適量
皮蛋 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.鍋燒熱放豬油

3.把肉下鍋煸炒

4.煸炒變色後，加入醬油炒幾下，放香菇煸炒，再放入少量清水燒沸

5.將糯米飯倒入翻炒

6.待湯汁被米飯吸收後，加入鹽、雞精、胡椒粉、蛋皮、香油拌勻

7.裝盤晾涼

8.和成麵糰，揉透後，醒30分鐘左右

9.蒸架上刷上油

10.搓成條，切成小劑，按扁，擀成約10公分左右大的麵皮

11.把做好的餡料包入麵皮中

12.包成燒賣

13.上鍋蒸制

14.用旺火沸水上鍋蒸10分鐘左右

15.蒸8分鐘出鍋了

烹飪技巧

蒸格先擦好油再放入燒賣包的時候口不要收的太緊哦~~這是燒賣。不是包子哦