主料
輔料
具體步驟
1.鯧魚洗淨,瀝乾水分
2.油溫燒燙,放入姜爆香,放入鯧魚煎,一面煎至金黃換另外一面
3.全部煎好後放入料酒,生抽,老抽,糖,小蔥蓋上鍋蓋
4.等到湯汁即將收幹即可
烹飪技巧
鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食