主料
輔料
具體步驟
1.準備的半隻雞
2.雞肉用生粉、料酒醃製十分鐘
3.姜
4.熱油鍋下鍋炒
5.倒入適量的清水,燜二十分鐘
6.出鍋了
烹飪技巧
買來的雞如果是雞肉比較嫩的話,最後一步最好是先盛起,等湯汁收幹了,在放到雞肉上。