主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚處理乾淨(魚籽另外炒了),在魚身上斜劃刀。
2.空心菜葉洗淨。
3.姜蒜切粒。
4.文火熱油將魚煎一下。
5.煎至兩面金黃。
6.加入生抽,料酒,鹽,少許水。
7.翻煮魚入味,差不多8分鐘這樣。
8.然後將魚用鏟子放一邊,將空心菜煮至滑軟即可關火。
9.上菜了!
烹飪技巧
煎魚的時候要小心哦!