十分誘人的紅燒大排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用刀背橫豎拍

2.拍好後加鹽，料酒，雞蛋攪拌，然後再加澱粉攪拌，醃製2個小時

3.熱油鍋，放入醃製好的大排

4.煎至微黃，出鍋

5.鍋內留油，放入大排，加蔥，老抽，糖，加蓋大火煮3分鐘，澱粉勾芡

6.出鍋

烹飪技巧

大排煎的時間不能太久