主料
輔料
具體步驟
1.炒鍋加少許油, 放入肉。
2.炒幾分鐘,將肥肉裡的油炒出來,吃起來就不會油膩了。
3.放入豆角下鍋, 再翻炒兩分鐘。
4.加鹽, 湯, 料酒, 蒜片, 醬油,少許水。
5.蓋上鍋蓋燜燒10幾分鐘。
6.豆角和肉都熟爛後, 出鍋。
烹飪技巧
豆角要燉熟爛,防止中毒。