關於蒂尼的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料法式麵包：100基尾蝦：150小番茄：20輔料黃油：少許批薩醬：20馬蘇裡拉起司：50具體步驟1.法式麵包斜切成約1.5裡面厚的麵包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料中紅參片：15黑靈芝片：25雞脾：400瘦肉：200輔料姜：5清雞湯：900料酒：15鹽：少許具體步驟1.雞脾和瘦肉切塊，在滾水中汆燙一下，撈...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料法棍：100豌豆：100豬瘦肉：100玉米粒：50紅菜椒：50輔料生抽：100ml生粉：5料酒：5橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.將豬瘦肉和紅菜椒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：500輔料XO醬：10料酒：10生抽：10蔥：5姜：5蒜：5橄欖油：少許醋：少許糖：少許具體步驟1.Lagostina拉歌蒂尼煎炒鍋用大火預熱後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：9只蒜蓉：1杯龍口粉絲：1把輔料鹽：少許生抽：兩大勺具體步驟1.扇貝洗淨備用2.大蒜用刀拍碎，蒜皮自然剝落，儘量切細；切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍利魚柳：2條蒔蘿：1根輔料檸檬椒鹽：少許橄欖油：少許現磨黑胡椒：少許具體步驟1.用廚房志主用紙吸乾魚柳表面水分，加入少...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芒果：100基圍蝦：200米紙：6張蘆筍：100紫甘藍：50輔料具體步驟1.芒果去皮去核，切成長條狀；紫甘藍切絲，用清水浸泡；蘆筍切段；2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個鮮奶：100ml輔料砂糖：35具體步驟1.雞蛋打散，倒入鮮奶攪勻；將雞蛋和鮮奶的混合液經過濾網過濾，倒入杯中；2.在Lago...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500水煮蛋：6個金瓜：150水：600毫升輔料色拉油：1湯勺白砂糖：1大勺五香粉：少許肉桂粉：少許米酒：少許醬油：5湯勺八角：2個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅根：500輔料黑胡椒汁：3湯勺植物油：少許味淋：少許具體步驟1.雞翅根洗淨，用牙籤在雞翅根上扎一些小孔，然後加入黑胡椒...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：8只當歸：2片黃芪：1片輔料姜：3片蔥：2根蒜泥：少許鹽：2勺料酒：1杯具體步驟1.拉歌蒂尼鍋具，雙耳燉鍋加上面雙耳蒸格，可取下...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個輔料高湯：60毫升醬油：20毫升蜂蜜：15植物油：1小勺味淋：20毫升白糖：20具體步驟1.將醬油、高湯、味淋、白糖、蜂蜜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鴨子：半片啤酒：1聽輔料乾紅辣椒：少許八角：2枚肉桂：1小塊生抽：少許陳皮：少許色拉油：1小勺蒜頭：少許具體步驟1.琺琅鍋中火預...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料豬肋排：400茶葉：30輔料料酒：30白胡椒粉：50生抽：10八角：10蔥段：3薑片：5橄欖油：少許糖：少許鹽：少許具體步驟1.將切成條狀的排...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：300大蔥：2根姜：5輔料甜麵醬：1湯勺冰糖：少許豆瓣醬：1湯勺澱粉：2油：少許料酒：5鹽：1雞蛋：1個具體步驟1.將豬肉切成絲，放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:28分鐘主料帶魚：500輔料花椒：少許大料：2枚乾紅辣椒：少許白醋：少許胡椒粉：少許白糖：1小勺植物油：適量料酒：少許蔥薑蒜末：少許鹽：少許具...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胸肉：400輔料老抽：10生抽：40料酒：30蜂蜜：30糖：15姜：10橄欖油：少許具體步驟1.將鴨胸肉切成約1釐米厚的薄片，用調料醃製2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個低筋粉：100輔料白砂糖：50蜂蜜：50黃油：10沙拉油：10具體步驟1.蛋黃和蛋清分別打在不同的容器內，將蛋清加糖用打蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：200海苔碎：20培根：100輔料壽司醋：10具體步驟1.熱米飯拌入壽司醋和海苔碎；2.在桌上墊一張保鮮膜，舀一勺拌好的米粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：600蒸肉粉：適量輔料香油：少許酒釀：2大勺腐乳：2大塊大蒜粉：少許糖：1小勺花椒粉：少許豆瓣醬：1勺韓式辣椒醬：1勺水：1勺具...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料吐司：4片藍梅醬：40雞蛋：3個細砂糖：40牛奶：150ml淡奶油：100藍莓：適量明膠：少許輔料具體步驟1.吐司切丁，雞蛋、牛奶、藍莓醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯：1個銀克：20輔料水：適量冰糖：適量具體步驟1.銀耳提前泡發洗淨，紫薯洗淨去皮切成1釐米左右的小塊。2.快鍋中加入銀...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：300馬蘇裡拉起司：100薩拉米：30牛肉粒：30菠蘿：30彩椒：30橄欖：10輔料乾酵母：3糖：5鹽：5黃油：8匹薩醬：20具體步驟1.酵母與水...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料眼肉牛排：400輔料黑胡椒粒：適量杜松子粒：適量芫荽粒：適量粗粒海鹽：適量具體步驟1.上好眼肉牛排400克，黑胡椒杜松子芫荽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絹豆腐：250鱈魚：300雞蛋：1只豆苗：150輔料水澱粉：少許鹽：少許具體步驟1.絹豆腐切成細絲後，浸入冷水中備用；2.鱈魚去骨，去皮...