關於素拌什錦菜的知識

“既有蛋又有菜6種食材組成的紅、黃、白、綠和黑素拌菜，保證你一看就會愛上它。”食材明細主料菠菜（1小把）雞蛋（2個）花生（1小盤）杏鮑菇（半個）木耳（適量）胡蘿蔔（半個）輔料小蔥（2顆）大蒜（5粒）小米辣（3個）調...

“個人認為素什錦是最好做的一個菜品，而且非常適合懶人去做，因為太省事了，而且不需要什麼技巧，最多也就是各種調料的比重問題，這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜...

“下午去超市正趕上素雞打特價，於是我就買了一塊素雞，配上家裡現有的青菜，就做了這盤素雞什錦菜，吃起來很清爽，酸甜適中，兒子說我的胡蘿蔔塊有點切大了，我細看的確有點大，不過我說這樣吃起來有...

食材明細主料胡蘿蔔（50克）圓蔥（50克）香菜（5克）青椒（50克）火腿（50克）木耳（50克）紅椒（50克）輔料鹽（2匙）米醋（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素拌什錦的做法步驟1、處理好原材料備用2、木耳...

“春天是個多風的季節，天干，免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊（100克）荷蘭豆（90克）紫甘藍（80克）櫻桃蘿蔔（6個）大蝦（3只）輔料檸檬沙拉汁（1湯匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...

“南京素什錦是南京人家家戶戶過年必備的一道爽口菜。它是把多種蔬菜匯在一起，口感有層次多重，清香解膩，是老少皆宜的一道美味佳餚。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）芹菜（50克）黃豆芽（50克）蓮藕（50克...

食材明細主料芹菜（一顆）胡蘿蔔（一根）荸薺（7-8個）西蘭花（小半個）素雞（半斤（或者其他豆製品））輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡...

“什錦小菜，清涼可口，有降三高作用。是夏裡的必備小菜，這是我的一道拿手小菜，我是常做的喲”食材明細主料元蔥（適量）木耳（適量）黃瓜（適量）豆腐卷（適量）輔料香菜（適量）黑芝麻（適量）胡蘿蔔（適量）配料食鹽（適...

“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理，只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之，也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好，至少不得低於二十種。其中...

“很清爽可口的一道冷盤。”食材明細主料魔芋絲（一盒）腐竹（適量）金針菇（適量）黃瓜（半根）木耳（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）醋（適量）糖（適量）青芥末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素什錦+涼拌蕨...

“過年都會準備一些菜來招待客人，材料齊全來做這道菜非常適合。口味鹹鮮味，吃慣了大魚大肉來點素的解膩。”食材明細主料菠菜（2棵）金針菇（50克）黃花菜（30克）幹木耳（10克）幹香菇（2朵）藕（70克）輔料花生...

“春天的嫩綠和花朵燦爛了每一個清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以將濃濃春意搬上餐桌，擁抱好心情。簡單快手菜，也能做出美味來~配方為兩人份。”食材明細主料白菜幫（5、6片）胡蘿蔔（小半根）...

“喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）腐竹（適量）烤麩（適量）薰幹（適量）豆乾（適量）炸豆腐（適量）麵筋（適量）銀耳（適量）藕（適量）筍（適量）花生米（適量）馬蹄（適量）輔料老抽（三勺）生抽（半勺）白糖（三勺...

食材明細主料西藍花（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）木耳（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）八角（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵，藕去...

“這道菜食材豐富，營養也豐富，鵪鶉蛋、雞爪、肉皮都是蛋白質豐富的營養食材，也是大家喜歡的食材；西蘭花、胡蘿蔔，維生素豐富，紅配綠，繽紛亮麗，孩子更喜歡。其中的黑木耳適合全家老少，婆婆血壓高...

“時不時拌個小冷盤兒，很爽口。”食材明細主料菜花（半個）胡蘿蔔（半個）芹菜（一根）花生（適量）輔料蒜（適量）醋（適量）香油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）大料（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拌...

“我們自己經常做一大盆放到冰箱冷藏吃時候取一盤菜還可以放銀耳和其他蔬菜我還放了菜花忘了拍照”食材明細主料芹菜（1根）花生米（100g）胡蘿蔔（1根）藕（1根）黑木耳（幾朵）荷蘭豆（一把）花菜（適量）輔料鹽（...

“年夜飯免不了大魚大肉，是不是會覺得膩？好辦，咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜，每樣都是主角，每樣又都是配角。幾種常見的菜，配在一起，不但顏色漂亮，而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順...

食材明細主料木耳（4~5朵）黃瓜（半根）金針磨（一小把）幹豆皮（半張）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）配料陳醋（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素什錦撈拌的做法...

食材明細主料金針菇（1小把）胡蘿蔔（1/3個）芹菜（1小把）幹木耳（10克）輔料蔥（1節）蒜（3瓣）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦拌菜的做法步驟1、木耳泡發，菜洗淨...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）泡打粉（6克）糖（20克）輔料青菜（適量）香乾（適量）芝麻（適量）蔥姜米（適量）木耳（適量）香菇（適量）金針菜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素什...

“年夜飯的大魚大肉吃膩了吧？咱們來道素菜如何？這素菜有八種材料，俗稱“八寶菜”，又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢？現代人認為八和發諧音，先不去探討這是否正確，總之是個吉利數字。《...

“我是一個地道的南方女子，卻非常喜歡麵食，總覺得面製品有著更百搭的質地，如水般隨你的食材改變而改變，這美妙讓人無法抗拒~不過麵條這類麵食就比饅頭，白鍋盔這一類難度要大一點，對烹飪要求...

“從市場上買來的新鮮蔬菜，煮一煮，拌一拌，就可以成就一盤健康、好吃的小拌菜，營養豐富且有顏值哦。小拌菜的品種視自己的喜歡並且可以買到的蔬菜為主，想吃什麼就拌什麼，簡單快捷。”食材明細...

“好吃不如愛吃！我的最愛----大拌菜----另我胃口大開：）”食材明細主料木耳（適量）苦菊（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）花生（適量）腰果（適量）美國大杏仁（適量）黑芝麻（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿...