美味甜點紅曲蔓越莓小麵包如何做簡單又美味

紅曲蔓越莓小麵包，是一道美味的甜點，主要原料有紅曲粉，蔓越莓幹，麵粉等，蔓越莓酸甜可口，富含維生素，是十分營養美味的水果，紅曲粉色澤鮮豔，加入麵包，可以使做好的麵包更漂亮美觀，這道紅曲蔓越莓小麵包，外觀小巧玲瓏，口感柔軟甜蜜，非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油以外的麵包材料放入廚師機內。

2.揉光滑後加入黃油，繼續揉麵。

3.大約15分鐘，麵糰揉好了，可以輕鬆拉出手套膜。加入蔓越莓幹，用手揉勻後放溫暖處蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

4.將發好的麵糰取出排氣，平均分成１０份後。

5.取一份擀平，從麵皮一端捲起，捏好收口，放入烤盤內，發酵至約2倍大。

6.發好的麵糰，表面篩麵粉，割口。放入預熱180度的烤箱內烤15分鐘左右。

烹飪技巧

在這樣的大熱天裡，手工揉麵那必定是要出一身汗的啦！但是這個時節卻是發酵麵糰的最好時節哦！用一臺好用的的廚師機就會事半功倍！