![自制五仁冰皮月餅怎麼做好吃又簡單]( "自制五仁冰皮月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 ：
250ml 粘米粉 ：
70澄面 ：
60 色拉油 ：
30ml糯米粉 ：
70白糖 ：
三勺 輔料
五仁餡 ：
適量 具體步驟
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1.冰皮料
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2.牛奶和油混合，加入白糖攪拌均勻
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3.粉類過篩混入牛奶液
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4.攪拌均勻的溶液靜置30分鐘，蓋上保鮮膜入鍋蒸熟
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5.蒸好的麵糰趁熱用筷子攪打
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6.攪致順滑就好
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7.把冰皮於五仁餡分別分成25克的團
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8.冰皮面團按扁，包上餡料，輕輕往上推，直到包起來
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9.包好的餅胚在炒熟的糯米粉裡滾一圈，放進月餅模具裡，壓成型
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10.做好啦。純白的看起來嫩嫩的
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11.三角形的
千里飄香谷
