不可以。冷凍的巴沙魚需要解凍以後才能上鍋蒸。這是因為冷凍的巴沙魚在融化的過程中,融化出來的水分會含有一些雜質。應當清洗乾淨後再上鍋蒸。另外,蒸巴沙魚的時候要放各種調料,如果冷凍上鍋,融化的冰水會沖淡巴沙魚的調料,大大影響巴沙魚的味道。