![自制紅燒肉的製作方法怎麼做好吃又簡單]( "自制紅燒肉的製作方法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量 冰糖 ：
適量 花椒 ：
適量大料 ：
適量小茴香 ：
適量幹辣椒 ：
適量老抽生抽調好的汁 ：
適量 具體步驟
1、將五花肉切成2釐米見方的大塊
2、鍋燒熱放油，放入蔥薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味
3、將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味，
4、鍋內做油放入冰糖，改小火
5、炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小
6、倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉
7、湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖
8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁。肉出鍋，完美極了。
千里飄香谷
