如何在家中自制美味披薩的製作方法都有哪些

披薩是一種老少皆宜的食物，它不僅營養豐富而且口味可以根據個人的喜好來進行替換，所以小吃貨們完全可以學習如何在家中製作披薩。喜愛吃披薩就請關注一下下里面的內容了。小編要為大家推薦幾款簡單的披薩製作方法，感興趣的話都來學習一下。

如何在家中自制美味披薩的製作方法都有哪些

一、披薩製作方法需要注意的要點

想要在家中做出一盤香噴噴的披薩，要非常注意三個要點：首先是要準備香氣噴噴的麵糰餅皮，還有準備披薩專用的芝士，香味撲鼻的餡料;但是要揉麵可是一個要用力氣的活，如果覺得太費事可以去買現成餅皮。

二、製作鹹火腿脆皮比薩的做法

材料

麵粉200g、溫水100g、酵母粉3g、食用鹽3g、橄欖油、義大利肉醬罐頭、可以拉絲乳酪100g、鹹火腿片、小青紅辣椒。

(1)先用溫水把酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘後將酵母水放入麵粉中一塊攪拌揉成麵糰;慢慢地再加入橄欖油和食用鹽繼續揉成麵糰。

(2)麵糰揉好後，需要放置一個小時讓麵糰慢慢的蓬髮;這個時候可以用一張保鮮膜包好麵糰，當面團蓬髮起來後，得把麵糰裡面的空氣揉去，然後要蓬髮多一次。經過兩次蓬髮後，就可以基本完成麵皮的步驟。

(3)把麵皮用手壓扁，注意要中間薄兩邊厚;放入烤盤內，這個時候就先涮一層義大利肉醬;再把拉絲乳酪均勻的撒在麵餅上;接著鋪上鹹火腿片;繼續撒乳酪絲、最後放入辣椒丁。

(4)這個時候就能把烤箱預熱，採用200攝氏度的溫度烘烤約15分鐘左右後，鹹火腿脆皮披薩就製作完成了。

三、製作厚底鮮蝦培根披薩的做法

材料

麵粉150g、酵母粉2g、溫水約80g、活蝦10只左右、培根肉兩片、意式披薩醬、新鮮豌豆20g、彩椒一個、披薩專用芝士100g。

(1)事先準備好披薩的餅底，還是把麵粉加酵母用溫水攪拌，慢慢地揉成麵糰。製作完成麵糰後要蓬髮兩次，即可完成麵餅的製作。

(2)在蓬髮麵糰的過程中，可以準備餡料了;先把豌豆滾水過一遍並瀝乾水分、把大蝦去殼剝去外殼並用食鹽和料酒醃製;同樣再把培根切成肉丁。

(3)麵糰蓬髮好後，取出一個合適烤盤，盤底刷上食用油或者橄欖油，這個時候就能把麵糰壓成麵餅讓如烤盤中，在一次把餡料和乳酪放在麵皮上。

(4)把披薩的餡料都鋪上後，最後一層放入辣椒圈、在鋪上培根、鮮蝦仁等一層一層的鋪好;最後越熱烤盤就可以考新鮮的鮮蝦培根披薩了。

(5)注意最後才放入乳酪，然後鋪上一層錫紙，這樣能防止乳酪溢位烤爐。

上面的內容就是小編為大家推薦的自制披薩的製作方法，其實只要按照上面的步驟慢慢地學習就能做出香氣噴噴的披薩了。關於如何在家中自制美味披薩的製作方法和小竅門已經為大家一一呈現出來了。自己在家中製作披薩不僅經濟實惠，還能根據自己的喜愛增減餡料，看著家人吃著香氣襲人的披薩會不會覺得很開心呢?