主料
麵粉 :15輔料
糖 :8具體步驟
準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離,然後將蛋清攪拌。
為了突出甜,放一點點鹽,和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖。
大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 ,這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴,但千萬別放棄啊!
蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,和6勺牛奶,然後進行攪拌。
倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以 ,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘。然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦。
開蓋咯。
為了讓蛋糕突出甜味,放少許鹽味道更好哦~