正宗的紅燒海鱸魚的製作方法分享圖解

家常菜的做法，一般就是爆炒、紅燒和清蒸，雖然很常見，但做出的食物還真是味道不錯的。海鱸魚營養豐富，肉質鮮美，吃起來也口感極佳，在飯店，海鱸魚可能以各種不同的形式出現在我們的面前，但是自己做的話，可能是紅燒多一點，這樣更有味道一些。

主料

海鱸魚 ：2條

輔料

大蒜頭 ：一個
糖 ：適量
醋 ：適量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量

詳細步驟：

第一步

把海鱸魚內臟、魚鱗、魚鰓去掉後，清洗感覺，然後加少量油煎

第二步

把海鱸魚兩面煎透

第三步

加適量料酒，糖，姜，辣椒，大蒜子進去調味

第四步

倒入適量水，加少量醋和老抽，然後用大火煮開

第五步

加一勺豆瓣醬，大火煮至濃稠

第六步

最後放雞精，蔥段即可