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「美味可口」紅燒獅子頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.18W
「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉500

輔料

姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
老抽 :適量
大蒜 :適量

具體步驟

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.肉餡是買回來豬肉自己剁的。這個要剁很久的哦

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.剁好的肉 加鹽 醬油 蒜 醃製一下

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.把上好勁的肉餡做成大丸子便好了,要把肉放在手心來回翻,就變成結實的大丸子了

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.一起下油鍋了

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.表面金黃便可以出鍋了

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.鍋內把之前做蔥姜水剩的蔥姜放進去,然後加些老抽,料酒和蠔油再加多點清水,能沒過獅子頭,先大火再轉小火慢慢燉

「美味可口」紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.好了 就擺在之前炒好的青菜裡面。。好好吃的哦

烹飪技巧

肉要挑有一點點肥的,單純的瘦肉弄的不好吃的