主料
炸好的獅子頭 :4個輔料
蔥姜 :適量具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 炒鍋倒油爆香蔥姜大料。
3. 加冰糖。
4. 加入適量的清水。
5. 加入老抽。
6. 加入生抽。
7. 加入料酒。
8. 然後放入大肉圓煮至。
9. 取一個砂鍋底部放上洗淨的香菇。
10. 再把鍋中煮開的肉圓倒入砂鍋大火煮開小夥燉煮1個小時
11. 放入小油菜煮軟。
12. 然後把煮好的湯汁倒入鍋中加入水澱粉。
13. 攪拌均勻關火。
14. 把攪拌的湯汁交在獅子頭上面即好。
獅子頭要小火慢燉煮出它的香味,最後湯汁可多留一些,成菜味道才好。