![噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單]( "噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬肉 ：
500 輔料
荸薺 ：
適量 八角 ：
適量 雞蛋 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
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2.豬肉切成綠豆大小的丁，荸薺拍碎，蔥姜拍鬆泡成蔥姜水
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3.肉丁、荸薺碎、雞蛋、澱粉、鹽、料酒、香油拌勻
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4.做成大丸子（獅子頭），用溫油炸金黃色
![噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第6張]( "噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.砂鍋裡放高湯、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、獅子頭，大火燒沸，小火燉一個小時。
![噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第7張]( "噴香的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.獅子頭裝盤，砂鍋內湯汁勾芡，澆在丸子上。
烹飪技巧
一定要小火燉制
千里飄香谷
