主料
油麥菜 :300輔料
蔥絲 :適量具體步驟
1.把油麥菜摘好洗淨從中間切成兩段
2.鍋里加適量的水
3.放入適量的鹽
4.滴幾滴色拉油燒開
5.水開後把油麥菜放入鍋裡焯水
6.把大蔥切成絲備用
7.把焯好的油麥菜撈入小盆裡,用鏟子把四周的油麥菜摁下來
8.再拿一個和裝有油麥菜的小盆一樣大的盆,放到油麥菜上邊,用力壓出水分
9.把壓好水分的油麥菜放入盤子裡
10.放上蔥絲
11.淋上海鮮醬油
12.把鍋加適量的油燒熱燒冒煙
13.把燒好的油淋在油麥菜上
14.一道白灼油麥菜好了開動
油麥菜焯水的時候,焯到斷生即可,焯時間長了口感會不好的