準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 :
250 輔料
白糖 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量白芝麻 :
適量 具體步驟
1.油麥菜擇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。
2.將油麥菜中間切斷,瀝乾水。
3. 煮鍋加水,油麥菜莖部入鍋焯。
4.油麥菜葉子入鍋焯。
5.焯後的油麥菜瀝乾水放入盤中。
6.撒上白芝麻。
7.鍋里加水,加白糖。
8. 加生抽。
9.加鹽、味精,淋少許水澱粉,開鍋後調味汁就好了。
10.將調味汁澆在油麥菜上即可享用。
烹飪技巧
油麥菜焯水時一燙即可撈出。調味汁依據個人口味調製。