如此誘人的白果排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把白果放水裡煮沸5分鐘後撈出放涼。把放涼的白果剝去外殼和外皮，並在果仁中央輕輕劃一刀，把果心掏出來。

2.冷水下鍋，把砍好的排骨焯焯水，並洗淨浮沫。

3.把洗好的排骨放入土鍋裡，加入適量水煮沸，並撇去浮沫。

4.放入一塊拍散的薑片。

5.放入洗好的大棗和枸杞。

6.放入處理好的白果仁煮沸後改小火煲兩小時。

7.食用前按個人口味放入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

烹飪技巧

白果心有毒且味苦，所以一定要去除果心再食用。