如此誘人的蠔油大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大蝦洗淨，去頭備用。

2.鍋內放適量油，油熱後，放入薑片。

3.放入大蝦，翻炒（適當瀝少許清水）。

4.放入適量鹽和醬油。

5.放入一勺番茄醬。

6.放入一勺蠔油。

7.放入蒜末，翻炒均勻出鍋即可。

烹飪技巧

炒的過程中瀝少許水，以防糊鍋。鹽要少放，蠔油有鹽味。