主料
輔料
具體步驟
1.韭菜摘洗乾淨切段,紅椒切絲
2.雞蛋打入碗內攪散(放入些許水,加一點點鹽)
3.鍋內油熱後倒入蛋液
4.雞蛋炒成型撥至一邊,放入韭菜翻炒,加入適量鹽、花椒粉
5.最後放入花椒絲
6.略翻炒即可出鍋
烹飪技巧
撒鹽的時候儘量撒在韭菜上,撒過鹽翻炒均勻後再和雞蛋混合