主料
大白菜 ：兩個輔料
海鮮醬 ：適量具體步驟
1.第一步:大白菜一顆切四份，用鹽醃製24小時，這是已經醃製後的樣子，醃出很多水分。
2.第二步:準備醃料，海鮮醬、辣椒麵，蘋果、梨切絲，白蘿蔔切絲用鹽醃製出水分，並瀝乾水，蔥、姜、蒜切細粒。
3.第三步:白蘿蔔瀝乾水分後將所有佐料調拌一起，加鹽、白糖，冰糖少量可增加爽脆口感。
4.第四步:在瀝乾水分的大白菜上一層一層的均勻塗抹上調拌好的佐料，在白菜莖處可多塗抹一些，更好的入味。
5.第五步:塗抹好的可從頭向葉子處捲起來，做完後將剩餘的調料淋在上面，密封好放冰箱三四天就可以吃了。
就是蘿蔔絲一定先用鹽醃製脫水後，瀝乾鹽水再用，那樣爽口些。
千里飄香谷
