紅棗烏雞湯怎麼做|紅棗烏雞湯的做法

“烏雞補而不燥，湯汁鮮甜可口，雞肉香而不膩！
烏雞有補肝腎、益氣血、調節器月經的功效。烏雞富含極高滋補藥用價值的黑色素，故自古享有“藥雞”之稱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗烏雞湯的做法步驟

• 1、備好材料，雞洗淨剁件。

• 2、瓦煲放適量水，加入紅棗、北芪、黨蔘，開火。

• 3、水沸放入剁好的雞，再沸時改小火煲約1小時。

• 4、1小時後開啟蓋，撈走乳在上面的油。

• 5、放姜，繼續小火煲約15分鐘。

• 6、放入杞子，煲5分鐘。

• 7、最後加適量鹽，關火。

• 8、美味的烏雞湯煲好了，可以喝啦！

小竅門

杞子不要早放,否則,湯水會有酸味.