可口的濃香黑芝麻湯圓如何做簡單又美味

黑芝麻湯圓代表著團團圓圓，象徵著家人團聚和和美美的家庭幸福。在中國，每當是家人團聚的節日桌上準有這道甜食，做法也比較的簡單便利，只需要短短的十幾分鍾便可以輕鬆的搞定。入口即化，口感也是十分的棒，團圓飯做它準沒錯，即符合傳統，又節省時間。

主料

輔料

具體步驟

1.將溫水緩緩倒入糯米粉中，邊倒邊用筷子攪拌

2.然後用手將麵糰揉光滑

3. 取80g揉好的麵糰用蒸鍋蒸熟，然後將蒸熟的面與之前的麵糰揉合在一起揉勻，揉的過程中會很粘手，這時可以撒點幹糯米粉就不會粘手啦，直到把麵糰揉光滑後用保鮮膜包好待用。

4. 利用醒面的時間來做黑芝麻餡

5.. 把黑芝麻倒入不粘鍋小火慢炒，炒出香味後關火冷卻

6. 將冷卻後的黑芝麻用料理機打碎

7.把白糖倒入打碎的黑芝麻餡中拌勻，然後將隔水融化的黃油倒入拌勻

8.把拌勻的黑芝麻餡揉成8g一個的小球，揉完後放入冰箱冷凍半小時左右

9. 將醒好的糯米麵分成每個15g，揉搓按扁如圖，把黑芝麻餡包住揉搓成圓球即可。

10.包好的湯圓很不錯吧，哈哈。這個配方我做了49個湯圓，可以凍起來

烹飪技巧

這樣就大功告成了。