口感不錯的黑芝麻花生湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好

2.黑芝麻炒香後，用擀麵杖擀碎

3.花生炒熟，擀碎

4.花生芝麻和白糖放入小碗內

5.加入適量的植物油拌勻（豬油最好）

6.糯米粉用篩子篩好後，加入適量的溫水和勻

7.揉成光滑的麵糰

8.取一小塊糯米麵，可用擀麵杖擀成小厚片（我是直接用手壓的）放入適量的芝麻餡

9.做成大小一樣的湯圓（注意封好口，不然煮的時候容易露餡）

10.水開後，放入湯圓，加三次冷水開三次鍋，至湯圓飄起來因為是第一次做，我是先煮了幾個嚐嚐，呵呵

11.煮好的湯圓

烹飪技巧

糯米麵可用開水先燙熟一塊，然後再和到面裡，這樣湯圓不容裂縫