教你在家做美味可口的黑芝麻湯圓|湯圓怎麼做好吃你真的知道嗎

湯圓是一種我們日常生活中最為常見也最容易獲得的甜品類食物，哪怕是街頭巷尾的一個小店，也肯定能夠購買到速凍的湯圓，但不知道大家有沒有覺得速凍的湯圓其實煮起來並沒有多好吃?這是因為速凍湯圓被冷凍的時間過久，外面的糯米表皮已經失去了彈性，變得不再那麼的香滑Q彈，所以自然也沒有多好吃了，今天小編就教大家湯圓怎麼做好吃的正確方法吧。

湯圓怎麼做好吃

(以黑芝麻湯圓為例)

1.首先我們要準備好如下的原材料：糯米粉100克，粘米粉20克，黑芝麻，可食用玫瑰花3朵，花生碎若干，白糖若干，這些食材在超市都是可以買到的哦。

2.準備一個乾淨的碗，把準備好的糯米粉和粘米粉倒入碗中，然後加入適量的清水，把麵粉攪拌成絮狀，然後帶上手套，把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋一層保鮮膜，靜置半小時，放入粘米粉的原因是因為怕糯米粉太過於粘稠，湯圓外皮會比較硬，而且也不容易消化。

3.玫瑰花用熱水泡開，靜置十分鐘，為什麼要加玫瑰花呢？是因為芝麻的味道太過於甜膩，稍微的加一些玫瑰花，能夠有效的避免這種甜膩的情況，讓湯圓的味道更為的清新，當然了，大家也可以換成桂花、槐花等，效果都是一樣的。

4.黑芝麻用炒鍋炒香，很多朋友在做湯圓餡的時候會加一些食用油，其實做芝麻餡的話是完全不用加食用油的，因為芝麻裡面的油脂含量已經超級豐富了，加入食用油的話，只會讓湯圓的餡料非常的油膩，並不是很好吃。

5.把炒香的黑芝麻、花生脆、還有泡好的玫瑰花，白砂糖一起倒入攪拌機裡面，攪拌到所有的食材都混合在一起。稍微細膩一些更好，因為那樣做出來的湯圓才會有流心的效果，會更加的順滑，口感上會更加的好吃。

6.取出靜置好的麵糰，揉搓成長條，切成等分的劑子，用擀麵杖把劑子擀開，成薄片，然後一個個的把餡料包入其中，再收口，揉成一個個的白胖胖的圓球，就可以了。剛做出來的湯圓外表非常的軟糯Q彈，超級的好吃，當然了，如果你需要儲藏湯圓的話，別忘了最後要撒一層糯米粉來防止粘粘哦。

大家如果有時間的話，可以自己在家做做看湯圓哦，不僅更加的健康，而且動手製作的過程也是一種享受，看了小編的介紹，不知道大家有沒有學會湯圓怎麼做好吃的正確方法呢?趕快自己動手來試試看吧。