正月的傳統黑芝麻湯圓圖解

每年的正月十五元宵節，是春節以後第一個重要節日，家裡人都會很重視，湯圓是元宵節最具特色的食物，小時候外婆會自己磨糯米粉包湯圓，現在就越來越簡潔了，湯圓有很多餡料的，但我們家都是做的最傳統的黑芝麻餡的，很經典很好吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好所有的原料

第二步

黑芝麻倒進烤盤裡

第三步

烤箱160度烤5分鐘

第四步

熟的芝麻放涼以後磨成芝麻粉，加白糖和豬油，攪拌勻

第五步

把攪拌好的餡搓成球

第六步

糯米粉加一些溫水

第七步

揉成麵糰

第八步

弄一小塊麵糰包住內陷

第九步

揉圓

第十步

包好的湯圓可以放在容器裡，吃不完就放冰箱冷凍

第十一步

鍋裡燒水，把湯圓放進去煮熟

第十二步

撈出來撒一點糖桂花就可以吃了