醬香雞翅燒乾子是我從小很喜歡吃的一道菜就是一道很家常的菜，所以大家要是喜歡吃的話，其實是可以自己製作 的因為家常菜嘛，製作的方法還是好是很賤的呢，要是大家想要學 的話，一定會成的，食材都是很受歡迎的食材，就是小朋友都喜歡吃的喲。
主料
雞翅 ：12個輔料
油 ：適量具體步驟
用開水焯燙醬乾子，除去上面的嘌呤；嘌呤具有清水性；先將乾子切成和雞翅大小均等。
鍋中置新油，爆香乾紅辣椒、花椒和生薑片，放入準備好的雞翅。
翻炒雞翅至其斷生。放進適量的料酒避除腥味。加進適量的老抽為其上色。老抽不要放入過多，否則顏色太深。
倒進生抽增加鹹味。
放進適量的祕製紅燒汁。
匯入豆瓣醬和焯水的乾子一起翻炒。
調入味極鮮提鮮味。並一次性加入適量的清水燜一會兒。
撒進辣椒粉。
放進1勺鹽入味。放進1勺白糖調味，繼續燉5分鐘後，轉大火燒至雞翅熟透且收湯汁。濃濃的湯汁泡飯非常過癮。
千里飄香谷
