美味佳餚般的蒜泥白肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜泥 ：25
五花肉 ：250
黃瓜 ：半根

輔料

醬油 ：3勺
油潑辣子 ：3勺
糖 ：2勺
醋 ：3勺
生薑片 ：5片
花椒粒 ：少許
料酒 ：3大勺

具體步驟

1.用搗蒜器把蒜搗成泥放入碗中備用

2.3大勺辣椒油放入鍋中燒熱

3.放入適量花椒炸香

4.接著倒入適量白芝麻，簡易版辣椒油就做好啦

5.這時候大火燒一鍋水，水沸騰後放入3塊五花肉，倒入3大勺料酒

6.再放入5片生薑片大火煮10分鐘

7.剛才炸好的辣椒油倒入與空氣接觸好的蒜泥中

8.倒入3勺醬油

9.倒入2勺白糖

10.3勺香醋

11.醬料就做好啦，放一旁備用

12.半根黃瓜切絲，放入盤中堆在中間

13.煮好的五花肉撈出過冷水後瀝乾水分，晾涼備用

14.然後把五花肉切片

15.均勻的碼在黃瓜絲上

16.澆上醬汁就可以吃啦

17.完成

18.棒棒噠

烹飪技巧

無