準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛肉 :
1000 白
蘿蔔 :
1個 輔料
八角 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.牛肉切成小塊,放入加了水的鍋裡,煮沸,去掉血水。
2.撈出再清洗一次,瀝乾水分。
3.電壓力鍋中加入適量清水,放入焯好水的牛肉,加入蔥姜及八角,用燉肉檔工作至結束。
4.燉肉的時候,把白蘿蔔去皮,切成小塊。
5.香菜切末備用。
6.牛肉煮好後,把切好的蘿蔔放入牛肉湯中。
7.調入鹽。繼續煮至蘿蔔軟爛,此時可以不蓋蓋子不用壓力直接煮。
8.加入香菜和胡椒粉。
9.盛入碗中即可。
烹飪技巧
也可不用壓力鍋直接煮,但是需要更長的時間。