美味佳餚般的鍋巴肉片如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鍋巴1 ：個
豬瘦肉1 ：塊

輔料

洋蔥1 ：個
香菜1 ：顆
幹辣椒2 ：個
食用油適量 ：勺
澱粉適量 ：
醬油適量 ：
水適量 ：
青椒2 ：個
蔥2 ：根
白糖 ：
大蒜3 ：個
醋適量 ：
姜1片 ：

具體步驟

1.準備好所需要的食材清洗乾淨。

2.豬瘦肉洗乾淨切成薄片。

3.洋蔥和青椒切滾刀塊。

4.蔥，姜，蒜，幹辣椒，香菜切好。

5.豬瘦肉放上薑末，鹽，調料，澱粉和醬油。拌勻

6.鍋巴放在油裡炸金黃色撈出控油。

7.鍋裡放油下肉片滑散。接著放蔥姜，幹辣椒煸炒出香味。

8.再倒入，青椒和洋蔥塊。加少許的鹽翻炒。

9.準備一個碗放入適量的清水，加入少許的白糖。醋，調料，澱粉做料汁

10.煸炒一會兒之後。倒入料汁煮一會兒。

11.煮開之後再放入大蒜片。就可以出鍋了。

12.煮好之後的菜放在鍋巴上就可以了。

烹飪技巧

鍋巴太大了，炸的時候比較難熟，用轉動鍋巴炸